tortilla de judias verdes

(8)

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer tortilla de judias verdes

  • PASO 1

    Cocer las judias verdes limpias y cortadas en trocitos en agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Mientras hacer un sofrito con el ajo y la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente.

  • PASO 2

    A continuación añadirle unos taquitos de jamón y darle unas vueltas para que se mezcle bien.

  • PASO 3

    Ya solo falta añadirle las judias verdes cocidas y escurridas, mezclar y sofreír para que se integren todos los sabores.

  • PASO 4

    Batir los huevos y añadirles si gusta un chorrito de leche (le suaviza mucho el sabor y la textura), y cuajar la tortilla hasta que este hecha por dentro y doradita por fuera. Se puede acompañar de una ensalada de tomate.

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