tortilla de bacalao y alubias a la catalana

Name: tortilla de bacalao y alubias a la catalana
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 8.00 huevo; 1.00 bote alubias blancas cocidas; 250.00 gr bacalao desalado; 6.00 dientes ajo en laminas; perejil; sal; pimienta; orégano; aceite de oliva

(12)

20-40 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para tortilla de bacalao y alubias a la catalana

8 huevo
1 bote alubias blancas cocidas
250 gr bacalao desalado
6 dientes ajo en laminas
perejil
sal
pimienta
orégano
aceite de oliva

Cómo hacer tortilla de bacalao y alubias a la catalana

Coge el bote de alubias y lo enjuagas y lo reservas. Cortar el bacalao a pedacitos y reservar, y pelar los ajos en laminas. Poner una sartén y sofreír el ajo y cuando esté, incorporar las alubias y el bacalao y mover unos 5 minutos. Coger los huevos y batirlos y echar el perejil y las especias y incorporar los ingrediente de la sartén, y moverlo en el bol. Coger una sartén para hacer ya la tortilla y echar el aceite y los ingrediente y esperar a que cuaje y darle vuelta y cuando esté, servirla.

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