ternera con guisantes

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  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ternera con guisantes

  • PASO 1

    Cortar la ternera a trozos regulares. Ponerla a sofreír en la sartén con el aceite. A medida que estén dorados los trozos de carne, ponerlos en la cocotte con el ramillete de hierbas, la sal y la pimienta

  • PASO 2

    Bañar con el caldo de carne de gallina blanca hasta que quede cubierta la carne,tapar y poner a cocer con fuego suave durante 1 1/2 hora, añadimos los guisantes y las hortalizas junto con una cucharada de azúcar, tapar y dejar que siga cociendo a fuego suave

  • PASO 3

    Cuando esté cocido,retirar el ramillete, agregar la mantequilla y conservar al calor sin dejar que vuelva a hervir, no debe quedar con exceso de salsa.

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