SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS

(9)
  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes para SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS

Cómo hacer SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE PERAS

  • Dorar los solomillos y reservar aparte.
    Rehogar la cebolla picada hasta que esté tierna,y añadir las peras y las pasas.
    Añadir el brandy y dejar evaporar.

  • Incorporar el AVECREM diluído en 150 ml. de agua caliente, añadir los solomillos, pimentar y cerrar la olla.

  • En olla rápida, contar 2 minutos desde que sube la pesa y apagar.
    Servir la carne fileteada con la salsa por encima.

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