solomillo de cerdo con manzana

(9)

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • 100% natural, sabor casero

Cómo hacer solomillo de cerdo con manzana

  • PASO 1

    Agregar sal a gusto a los solomillos de cerdo y reservar por unos minutos. Calentar un poco el aceite de oliva en una cazuela y dorarlos de un lado y del otro. Una vez dorados, sacarlos y reservar.

  • PASO 2

    Picar la cebolla en cuadrados medianos y cortar la manzana en trozos de 2 centímetros de diámetro.

  • PASO 3

    En la misma cazuela y con el mismo aceite agregar 2 cucharadas de Caldo Suave Gallina Blanca, las cebollas picadas y las manzanas cortadas. Cocinar todo por 5 o 10 minutos.

  • PASO 4

    Cuando los ingredientes estén dorados, agregar los solomillos y el coñac (media copa y el resto de agua porque es una bebida muy fuerte y su sabor invade demasiado), en el caso de elegir vino, agregar una copa entera). Destapar la olla para que se evapore el líquido y cocinar a fuego lento por unos 20 minutos.

  • PASO 5

    Para servir se pueden cortar los filetes de cerdo en tiritas, las manzanas y la salsa pueden acomodarse por encima. También se puede acompañar con ensalada de hojas verdes, arroz blanco o puré de patatas.

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