solomillo de cerdo con champiñones

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  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer solomillo de cerdo con champiñones

  • Aplanar ligeramente los filetes de solomillo. Sazonarlos y dorarlos en aceite. Mantenerlos calientes.

  • En la misma grasa de dorar los solomillos, rechogar una cucharada de harina. Cuando tome color, verter el Caldo de Carne Gallina Blanca, removiendo continuamente y cocer unos minutos. Reservar.

  • Limpiar los champiñones, cortarlos en láminas y dorarlos en la mantequilla, añadirlos a la salsa, verter la leche evaporada y cocer todo junto unos minutos.

  • Servir la carne sobre las rebanadas de pan frito cubierta con la salsa muy caliente.

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