Name: Rosquillas sin gluten ni lactosa
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100.00 agua templada; (*)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.; ----------------------------------------------------------------; 1.00 huevo; aceite de girasol; medio sobre levadura en polvo sin gluten* ni lactosa; 250.00 gr. harina sin glute para celiacos y normal para el resto; 20.00 cc anís; 1.00 cucharada de cafe azuca y sal; 50.00 gr. Margarina 100% vegetal y libre de lactosa; (*)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.

Ingredientes para Rosquillas sin gluten ni lactosa

100 agua templada
(*)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.
----------------------------------------------------------------
1 huevo
aceite de girasol
medio sobre levadura en polvo sin gluten* ni lactosa
250 gr. harina sin glute para celiacos y normal para el resto
20 cc anís
1 cucharada de cafe azuca y sal
50 gr. Margarina 100% vegetal y libre de lactosa
(*)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.

Cómo hacer Rosquillas sin gluten ni lactosa

Se mezcla el agua con el huevo la margarina derritida, el azúcar y la sal y se mezcla todo muy bien.
A continuación se añade el anís, la harina y la levadura y se amasa muy bien. Si la masa queda como chicle se añade más harina.
Se hace una bola y se mete a la nevera a reposar durante 2 horas.
Se saca, se amasa un poco y se van haciendo rosquillas.
Se fríen en aceite muy caliente y cuando se empizan a dorar, se sacan y se escurren en papel de cocina. Mientras están calientes, se espolvorean con azucar glas y canela y listo.
(*) Puedes consultar las marcas permitidas en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.