revuelto de cardillos

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  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer revuelto de cardillos

  • Una vez que tenemos los cardillos cocidos y escurridos, los echamos en una sartén con la cucharada de aceite. Damos unas vueltas e incorporamos el ajo a fuego medio. Ir moviendo para que no se pegue el ajo. Cuando esté doradito, se le incorporan los champiñones y se dan unas vueltas. Salpimentamos al gusto.

  • Cuando ya hayamos dado unas vueltas y el agua que han podido soltar los cardillos y los champiñones se ha consumido, añadimos las patatas previamente cocidas y troceadas. Mezclamos con el resto y añadimos los huevos. Revolvemos bien hasta que estén hechos y servimos caliente.

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