REDONDO CON SALSA DE ZANAHORIA

Name: REDONDO CON SALSA DE ZANAHORIA
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: un chorrito de vino tinto; 1.00 cebolla; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal; 1.00 cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca; 1.00 bolsa de zanahorias; 1.00 redondo de cerdo; una pizca de sal

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20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para REDONDO CON SALSA DE ZANAHORIA

un chorrito de vino tinto
1 cebolla
1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
1 cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca
1 bolsa de zanahorias
1 redondo de cerdo
una pizca de sal

Tomate Frito Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer REDONDO CON SALSA DE ZANAHORIA

introducir en la olla a presión, la mitad de las zanahorias peladas, el redondo de cerdo en su malla y luego la otra parte de las zanahorias, junto con la cebolla, la pastilla de AVECREM y el resto de los ingredientes.
cubrir todo con agua, una vez cerrada la olla, ponerla al fuego y desde que empieza a salir el vapor, dejarlo cocer algo mas de media hora, dependiendo del grosor del redondo.
una vez que este la carne bien cocida, se saca de la olla el redondo y se retira casi todo el caldo, una vez hecho esto, con la batidora y en la misma olla, se trituran todos los ingredientes, el espesor de la salsa lo haremos segun nuestro gusto, añandiendo caldo del retirado anteriormente o no.
se le quita la malla al redondo y se sierve en una fuerte, cortado en rodajas gruesas y cubierto por la salsa. Se puede dejar preparado con antelacion y calentarlo en una cazuela a la hora de servirlo.