pichones de paloma a los vinos

Name: pichones de paloma a los vinos
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 150.00 gr mantequilla; aceite; 4.00 tomates; 4.00 pichones de paloma; 125.00 cl vino blanco; 250.00 cl vino rosado; sal y pimienta

(6)

20-40 min
Media
4 personas

Ingredientes

150 gr mantequilla
aceite
4 tomates
4 pichones de paloma
125 cl vino blanco
250 cl vino rosado
sal y pimienta

Cómo hacer pichones de paloma a los vinos

limpiar los pichones de palomas, lavarlos y sazonarlos con sal y pimienta. en una cazuela se pone la mantequilla hasta que se funda, y se agregan los pichones hasta que doren. se agrega el aceite y el vino rosado.tapar y dejar hervir unos 20 minutos.después se echan los tomates ya lavados, pelados y picados y el agua.dejar cocinar unos 10 minutos más.
antes de retirar del fuego se agrega el vino blanco, se le da un hervor y se sirven.