picadillo de chorizo acompañado

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer picadillo de chorizo acompañado

  • PASO 1

    Echamos la carne picada en un bol.

  • PASO 2

    Pelamos los ajos y los machacamos muy, muy bien en un mortero y lo incorporamos al bol con la carne y la sazonamos con sal y pimienta.

  • PASO 3

    En un cazo de agua, ponemos los pimientos. Calentamos, pero sin dejar hervir.

  • PASO 4

    Retiramos y dejamos que se enfríen los pimientos en ese agua caliente.

  • PASO 5

    Cuando ya estén, retiramos la "carne" de los pimientos con un cuchillo y se la incorporamos al bol con la carne y los ajos.

  • PASO 6

    Mezclamos bien formando una masa y dejamos "macerar" al menos durante 3 horas.

  • PASO 7

    Ponemos la masa en la sartén y hacemos al mínimo. No hay que echar aceite. Retiramos cuando la carne esté y repartimos en los platos.

  • PASO 8

    En una sartén con aceite caliente, freímos los huevos y acompañamos el picadillo de cada plato. A ver si os gusta!!!

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