Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Información nutricional
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Energía
676kcal
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Hidratos
42.56g
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Proteínas
84.12g
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Grasas
11.91g
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Fibra
7.05g
Cómo hacer Pavo con setas
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En una cazuela con aceite, rehoga los trozos de pavo y sazona con Avecrem. Añade la cebolleta troceada y los ajos cortados en láminas. Condimenta con el laurel, el clavo y el azafrán. Cuando la carne esté dorada, agrega las patatas peladas y troceadas.
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También incorpora las setas limpias y troceadas. Rehoga unos minutos, moja con el vino, cubre con un vaso de agua y deja cocer hasta que todo este tierno (unos 20 minutos a fuego lento).
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Aparte, en un mortero, machaca las almendras con la yema cocida, sal gorda y perejil. Vierte este majado a la cazuela para engordar la salsa.