patatas al horno con huevos

(11)

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer patatas al horno con huevos

  • PASO 1

    Cocer las patatas al horno con piel, dejarlas enfriar y cortar a rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas también. Freírlas en abundante aceite que queden blanditas.

  • PASO 2

    Poner una bandeja para el horno, una capa de patata, una de cebolla y otra de patata. Poner los huevos encima de todo, tirar por encima el aceite resultante de freir la cebolla. Salar y espolvorear con el orégano.

  • PASO 3

    Poner al horno a 170º, hasta que los huevos estén cuajados.

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