patatas al horno con huevos

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes para patatas al horno con huevos

Cómo hacer patatas al horno con huevos

  • Cocer las patatas al horno con piel, dejarlas enfriar y cortar a rodajas.
    Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas también.
    Freírlas en abundante aceite que queden blanditas.

  • Poner una bandeja para el horno, una capa de patata, una de cebolla y otra de patata.
    Poner los huevos encima de todo, tirar por encima el aceite resultante de freir la cebolla.
    Salar y espolvorear con el orégano.

  • Poner al horno a 170º, hasta que los huevos estén cuajados.

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