Masa filo al horno rellena de pisto y huevo | Recetas Gallina Blanca

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

¡Prepárate para descubrir una receta deliciosa y reconfortante que te conquistará desde el primer bocado: la masa filo rellena de pisto y huevo! Esta exquisita preparación combina la ligereza y la versatilidad de la masa filo con la riqueza de sabores del pisto casero y el huevo, creando una experiencia culinaria única que seguro te encantará. 

¿Has escuchado hablar del pisto? Este delicioso guiso de verduras es un plato tradicional de la cocina española, lleno de color y sabor. El pisto se elabora a base de tomate, pimiento, cebolla, calabacín y berenjena, entre otros ingredientes, lo que lo convierte en una opción nutritiva y llena de vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada. 

Por otro lado, la masa filo es un ingrediente muy versátil que se utiliza en la cocina mediterránea y oriental. Con su textura ligera y crujiente, es perfecta para crear platos sabrosos y sorprendentes. Además, es una opción más ligera que otras masas, lo que la convierte en una elección ideal para recetas fáciles y sencillas como esta. 

La combinación de la masa filo con el pisto y el huevo crea un contraste de texturas y sabores que te transportará directamente a la mesa de tu abuela. Y lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de preparar en casa. ¿Te gustaría saber cómo hacerla? No te preocupes, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

Así que prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa masa filo rellena de pisto y huevo. ¡No esperes más para deleitar tu paladar con esta receta llena de sabor y tradición!

Ingredientes para Masa filo al horno rellena de pisto y huevo | Recetas Gallina Blanca

Cómo hacer Masa filo al horno rellena de pisto y huevo | Recetas Gallina Blanca

  • Paso 1: Precalienta el horno a 200 °C mientras preparas la masa filo rellena de pisto y huevo. Coloca cuatro hojas de masa filo en la encimera y derrite una cucharada de margarina en el microondas. Con un pincel, unta cada hoja de masa filo con la margarina derretida. Coloca otra lámina de masa filo encima de cada una y repite el proceso hasta usar todas las hojas. Forma “bordillos” doblando los extremos de cada grupo para contener el pisto.

  • Paso 2: Forra una bandeja de horno con papel vegetal y coloca las láminas de masa filo encima. Extiende el pisto o Sofrito de Tomate y Verduras sobre la última lámina de masa filo. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme para un resultado delicioso en cada bocado.

  • Paso 3: Rompe los huevos con cuidado y colócalos encima del pisto en la bandeja. Sazona con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores de la receta. Este paso es crucial para darle el toque final a tu deliciosa masa filo rellena de pisto y huevo.

  • Paso 4: Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 7 a 10 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y la masa filo esté dorada y crujiente. Una vez listo, retira del horno y reparte la masa filo rellena de pisto y huevo en platos individuales. ¡Disfruta de esta exquisita combinación con un vino rosado o blanco muy fresquito para una experiencia culinaria inolvidable!

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Consejos para cocinar Masa filo al horno rellena de pisto y huevo | recetas gallina blanca

Un consejo fundamental al preparar la masa filo rellena de pisto y huevo es asegurarse de que el pisto esté bien cocido y sazonado antes de utilizarlo como relleno. El pisto es la estrella de esta receta y su sabor definirá el resultado final del plato. Asegúrate de cocinar las verduras lentamente para que se ablanden y liberen sus sabores de manera óptima. Esto puede llevar un poco de tiempo, pero el resultado valdrá la pena. 

Otro aspecto importante a tener en cuenta es el manejo de la masa filo. Esta masa es delicada y se seca rápidamente al contacto con el aire, lo que puede dificultar su manipulación. Para evitar que se rompa o se seque, es recomendable trabajar con una hoja de masa filo a la vez, manteniendo el resto cubierto con un paño húmedo para evitar que se sequen. 

Además, al rellenar la masa filo con el pisto y el huevo, asegúrate de distribuir los ingredientes de manera uniforme para obtener un resultado equilibrado en cada bocado. Evita poner demasiado relleno, ya que esto puede dificultar el proceso de doblado y sellado de la masa filo.

Truco destacado de la receta

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