MAGRO DE CERDO AL VINO TINTO

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer MAGRO DE CERDO AL VINO TINTO

  • PASO 1

    Sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal los filetes de magro, pasados por abundante harina, y rehogarlos en una sartén con aceite.

  • PASO 2

    Ordenar los filetes rehogados y enharinados en una cazuela lo mas extendidos posible.

  • PASO 3

    Subir el fuego al máximo y añadir el vaso de vino tinto. Dejar el fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol del vino, momento en el que lo pondremos a fuego medio / lento.

  • PASO 4

    Dejar el guiso a fuego medio / lento hasta reducir el vino. Antes de servir, en la cazuela, regar la carne con el zumo de limón. Servir muy caliente

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