Lomo a la naranja

Comienza por preparar una deliciosa mezcla que realce el sabor del lomo a la naranja de la abuela. En un bol, combina el zumo de varias naranjas frescas con una cucharada de Mi Salsa Champiñones Gallina Blanca. Agrega una copita de jerez y una cucharada de caramelo líquido para aportar un toque dulce y balancear la acidez de la naranja. Desmenuza la pastilla de Avecrem Sabor Carne y añade un poco de pimienta al gusto. Esta mezcla será la base que llenará el lomito a la naranja de un sabor irresistible. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes y asegurarte de que los sabores se potencien mutuamente.

A continuación, coloca el lomo de cerdo en una olla rápida y vierte la mezcla de naranja que preparaste anteriormente. Es importante que la carne esté bien cubierta por la salsa para que absorba todo ese sabor. Cocina el lomo a fuego medio durante aproximadamente 12 minutos, asegurándote de que la carne esté tierna y jugosa. Durante la cocción, puedes añadir trozos de zanahoria y cebolla grande para enriquecer el plato. Cuando la carne esté lista, retírala de la olla y deja enfriar un poco; luego, corta el lomito a la naranja en rodajas que exhiban el brillo de la salsa y los trozos de verduras.

Es momento de darle el toque final a tu lomo a la naranja de la abuela. Toma la salsa restante de la olla y pásala por un pasa-purés para conseguir una textura suave. Una vez que esté lista, añade un chorrito de nata líquida para hacerla aún más cremosa y deliciosa. Sirve las rodajas de lomo en un plato y vierte generosamente la salsa por encima. Finalmente, puedes decorar con gajos de naranja fresca para aportar color y frescura al plato. Este lomo a la naranja será un deleite para todos, convirtiéndose en un clásico que recordarás como el magnífico lomito a la naranja en cada reunión familiar.