huevos revueltos con queso

Name: huevos revueltos con queso
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 6.00 huevos; 125.00 g queso mozzarella; mantequilla; Sal; Pimienta; Opcionales:; 1.00 pimiento rojo picado (o parte de pimiento verde y parte de pimiento rojo); 1.00 Cebolla picada; Jamón en trozos o salchichas en rodajas

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10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para huevos revueltos con queso

6 huevos
125 g queso mozzarella
mantequilla
Sal
Pimienta
Opcionales:
1 pimiento rojo picado (o parte de pimiento verde y parte de pimiento rojo)
1 Cebolla picada
Jamón en trozos o salchichas en rodajas

Cómo hacer huevos revueltos con queso

Batimos los huevos en un bol hondo, mezclándolos bien. Añadimos sal y pimienta. Podemos agregar los ingredientes opcionales que elijamos, menos las salchichas.
Cortamos las salchichas en rebanadas y el queso en dados pequeños y regulares. Si tenemos más de una variedad de queso, podemos combinarlos.
Ponemos una sartén a fuego medio y derretimos un trozo de mantequilla. Ponemos a cocinar en la mantequilla las rodajas de salchichas y dejamos freír durante cinco minutos, aproximadamente.
Una vez pasados los cinco minutos, añadimos los huevos batidos. Debemos remover continuamente, para que no se peguen.
Luego, incorporamos los dados de queso y bajamos un poco el fuego para que se derritan. Antes de servir, removemos por última vez. Servir tibio.
Un acompañamiento ideal para estos huevos revueltos son las tostadas de ajo y mantequilla. Para hacer un desayuno al estilo americano, podemos acompañar los huevos con tostadas y zumo de naranjas exprimidas.
Para una opción vegetariana, podemos añadir algarrobas, u otras legumbres, al gusto. No hay límites para experimentar en nuestra cocina al gusto de toda la familia.