huevos rellenos vegetarianos

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer huevos rellenos vegetarianos

  • PASO 1

    Hervir los huevos, una vez hervidos pelar y separar las yemas de las claras

  • PASO 2

    Reservar las claras o blanco del huevo, poner las yemas en un bol, añadir el roquefort, las aceitunas la mitad de la lata), la mahonesa y los pimientos de piquillo.

  • PASO 3

    Triturar todo y coger una manga pastelera y rellenar los blancos de los huevos poniendoles encimala mitad de una aceituna y asi queda el trocito de pimiento rojo muy decorativo.

  • PASO 4

    Poner una bandeja con lechuga cortada en juliana y los huevos rellenos encima y a comer.

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