HUEVOS ENCEBOLLADOS

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer HUEVOS ENCEBOLLADOS

  • PASO 1

    Cortar la cebolla en juliana larga, formando hilillos. En una sartén de fondo difusor con tapa rehogar la cebolla con el aceite, la mantequilla y el laurel. Tapar.

  • PASO 2

    Pasados 20 minutos, añade el vino tinto, sazonar con Avecrem Caldo de Pollo y dejar cocinar 30 minutos, hasta que la salsa se vaya reduciendo. Agregar la nuez moscada.

  • PASO 3

    Escalfar los huevos sobre el fondo de cebolla y tapar un minuto. Rectificar la sal. Servir enseguida acompañado de una corona de arroz en blanco. El arroz se puede mezclar con granos de arroz salvaje.

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