GOULASH DE CERDO

Cómo hacer GOULASH DE CERDO

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  Cortar en cubitos la carne y dorarla a fuego medio en la cucharada de aceite. Retirar y reservar. En el mismo aceite saltear el bacon, junto con la cebolla y la zanahoria durante diez minutos.

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  Añadir el zumo, la cerveza, el Caldo de Carne Gallina Blanca, el pimentón, el laurel, la sal, la pimienta y la carne de cerdo. Tapar y dejar cocer una hora a fuego medio bajo.

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  Pasado este tiempo, añadir la col y la patata y dejar 30 minutos más o hasta que la patata esté tierna.
  Servir en una fuente y acompañar con tostadas de pan con ajo y aceite.