fricandó de ternera con patatas

Name: fricandó de ternera con patatas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 GRS. FILETES DE TERNERA; 4.00 PATATAS MEDIANAS; 1.00 BOTE SETAS TROCEADAS; HARINA-ACEITE Y SAL; 1.00 Esencias de Tomillo y Romero; 1.00 CEBOLLA=3 TOMATES-1 VASO VINO

(6)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para fricandó de ternera con patatas

500 GRS. FILETES DE TERNERA
4 PATATAS MEDIANAS
1 BOTE SETAS TROCEADAS
HARINA-ACEITE Y SAL
1 Esencias de Tomillo y Romero
1 CEBOLLA=3 TOMATES-1 VASO VINO

Cómo hacer fricandó de ternera con patatas

Los filetes deberán estar cortados finos.
Deshacer las esencias y condimentar con ellas los filetes, enharinar y freir ligeramente. Reservar.
En una cazuela de barro, freir la cebolla laminada y los tomates troceados.
Añadir la carne junto a un vaso de vino, cuando se evapore añadir dos vasos de agua y dejar cocer lentamente.
Pelar y trocear las patatas y añadir al guiso así como también las setas, dejar que termine de hacerse el guiso y servir.