Ensalada de Yuca

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Ensalada de Yuca

  • PASO 1

    Cortar la yuca cocida en dados, o si se compra cruda, se deberá pelar, cortar en dados y cocer. Sazonar con la pastilla desmenuzada de Avecrem Caldo de Verduras –30 % de sal, la pimienta y el comino. Agregar la cebolla, el pimiento amarillo y el cilantro.

  • PASO 2

    Rociar con la emulsión del zumo de limón y el aceite de oliva. Aliñar la ensalada. Servir frío y adornar con cilantro picado.

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