DULCE DE MELÓN

Name: DULCE DE MELÓN
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 melones tipo cantalup; 110.00 g azúcar; 1.00 lima; 200.00 ml. nata; 30.00 g azúcar glasé; 1.00 cucharadita azúcar avainillado

(12)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para DULCE DE MELÓN

2 melones tipo cantalup
110 g azúcar
1 lima
200 ml. nata
30 g azúcar glasé
1 cucharadita azúcar avainillado

Cómo hacer DULCE DE MELÓN

Partir el melón y quitar las semillas. Sacar bolitas de pulpa con la ayuda de una cuchara.
Poner en un cazo las bolitas de fruta, el azúcar y cuatro cucharadas de agua y el zumo de lima. Dejar cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos con el cazo tapado. Dejar enfriar y refrigerar.
Montar la nata junto con los dos azúcares. Formar una corona de nata y poner en el centro el dulce de melón