CREMA DULCE DE AGUACATES

Name: CREMA DULCE DE AGUACATES
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 aguacates grandes maduros; 2.00 limas pequeñas; 90.00 g azúcar glasé; 160.00 ml. nata espesa; almendras tostadas y fileteadas para decorar

(1)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para CREMA DULCE DE AGUACATES

2 aguacates grandes maduros
2 limas pequeñas
90 g azúcar glasé
160 ml. nata espesa
almendras tostadas y fileteadas para decorar

Cómo hacer CREMA DULCE DE AGUACATES

Partir en dos los aguacates, desechar el hueso y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara.
Poner la pulpa del aguacate en un cuenco, regar con el zumo de lima y batir hasta que quede cremosa. Incorporar el azúcar y batir, añadir 100 ml de la nata. Rectificar el grado de azúcar según el gusto.
Verter la crema de aguacate en cuatro copas de postre y enfriar en la nevera duranta una hora.
Montar los 60 ml de nata restante y adornar las copas con unas cucharadas de nata y almendras fileteadas