costillas saladas con papas

  • > 60 min
  • Media
  • 5 personas

Ingredientes

Cómo hacer costillas saladas con papas

  • PASO 1

    Desalar las costillas en agua 24 horas antes.

  • PASO 2

    Introducir las costillas en un caldero con abundante agua y hervirlas aproximadamente 30 minutos.

  • PASO 3

    Echar al caldero las papas partidas en trozos grandes, mazorcas de maíz y los dientes de ajos. Hay que dejar cocer hasta que las papas estén tiernas. Una vez cocido se le quita el agua y se poner todo en una fuente.

  • PASO 4

    hacemos un mojo de cilantro suave que se servirá para acompañar las costillas, lo podemos echar por encima de las costillas, o poner en una salsera y cada uno se sirva en su plato.

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