coliflor salteada con ajito y bacon

Name: coliflor salteada con ajito y bacon
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 Coliflor mediana; 6.00 dientes Ajo; 1.00 chorreoncito y otro poquito, si hiciera falta más. Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Sal; 6.00 -7 lonchas Bacon; 1.00 litro Agua; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

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40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para coliflor salteada con ajito y bacon

1 Coliflor mediana
6 dientes Ajo
1 chorreoncito y otro poquito, si hiciera falta más. Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
6 -7 lonchas Bacon
1 litro Agua
1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

Cómo hacer coliflor salteada con ajito y bacon

Lavamos la coliflor, la troceamos en arbolitos (no muy pequeños) y los cocemos en una olla con un litro de agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y sal.
Una vez en su punto, la escurrimos y la rociamos con un poquito de agua fría.
Pelamos y cortamos los ajos en láminas. Reservamos.
Cortamos las lonchas de bacon. Reservamos.
En la misma olla de la cocción, echamos aceite, lo calentamos e incorporamos los ajos laminados.
Cuando estén pochados, añadimos los arbolitos de coliflor, damos una vuelta y agregamos los trocitos de bacon. Mezclamos bien a fuego lento.
Después de 5 minutos aproximadamente, retiramos y servimos calentito, calentito.