coliflor con salsa de almendras

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer coliflor con salsa de almendras

  • Lavar la coliflor, cortarla y hervirla en agua con dos pastillas de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Escurrir y reservar. Guardar también un vaso de caldo de la cocción.

  • Dorar la rebanada de pan y los ajos, aplastarlos en el mortero y mezclar con la almendra. Juntar la leche y el caldo de la cocción poner al fuego y cuando empiece a hervir echar la picada, remover bien durante 2 minutos y tendremos la crema al punto.

  • Servimos la coliflor en los platos aliñada con la crema.

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