Codornices con judiones

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • 100% natural con aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Codornices con judiones

  • PASO 1

    Cortar las codornices por la mitad y espolvorear con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado. Poner en una olla un poco de aceite y el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, añadir los ajos picados y las hojas de laurel. Dejar reducir ligeramente.

  • PASO 2

    En otra sartén dorar las codornices por ambos lados. Sacarlas y freír el chorizo ibérico cortado en finas rodajas, añadir el pimiento en juliana e incorporar el sofrito. Dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos. Añadir las codornices y un vaso de agua. Sazonar con el Avecrem Caldo de Pollo Granulado y la pimienta picada y finalmente poner los judiones, previamente lavados y escurridos. Dejar cocer uno par de minutos y servir.

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