codornices al ajillo

Cómo hacer codornices al ajillo

• En una sartén u olla no muy alta se echa un chorreón de aceite, poco mas de media cabeza de ajo picado en una picadora y se ponen las codornices ya sazonadas hasta que mas o menos se doren.

• Cuando estén doraditas se vierte el vino, el agua y la pastilla de Avecren Caldo de Pollo -30% de sal, desmenuzada y se deja a fuego medio-alto hasta que se reduzca.

• Poco antes de que se haya reducido del todo se le añade el resto del ajo y finalmente se terminara de reducir y estará listo para servir.