cerdo a la soja

Name: cerdo a la soja
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 700.00 GRAMOS LOMO DE CERDO; 1.00 ZUMO DE LIMON; 0.50 VASITO SALSA DE SOJA; 1.00 CUCHARADA MIEL; 1.00 CUCHARADA FECULA DE MAIZ; 200.00 GRAMOS BROTES DE SOJA; ACEITE

(3)

Media
4 personas

Ingredientes para cerdo a la soja

700 GRAMOS LOMO DE CERDO
1 ZUMO DE LIMON
0,5 VASITO SALSA DE SOJA
1 CUCHARADA MIEL
1 CUCHARADA FECULA DE MAIZ
200 GRAMOS BROTES DE SOJA
ACEITE

Cómo hacer cerdo a la soja

En un bol, mezcla el zumo de limón, la mitad de la salsa de soja y la miel; en esta salsa, macera el lomo cortado en filetes durante 1 hora. Después se escurren y se doran en el aceite.
diluye la fécula en un poco de agua, mezclalo con la otra mitad de la salsa de soja y el zumo de limón, ponlo al fuego y espera a que espese.se cuecen los brotes de soja al vapor.Se sirve el lomo sobre una capa de brote de soja, se baña con la salsa y se decora con tomillo.