carne guisada al vino

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer carne guisada al vino

  • PASO 1

    Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana.

  • PASO 2

    Echamos aceite de oliva en una olla, cubriendo el fondo. Echamos las cebollas y dejamos pochar.

  • PASO 3

    Añadimos los ajos laminados y rehogamos con cuidado de que no se quemen (fuego bajo-medio). Añadimos la carne en filetes o trozos gorditos. Rehogamos al mismo fuego durante un par de minutos aproximadamente.

  • PASO 4

    Añadimos la hoja de laurel y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos y rehogamos durante un minuto.

  • PASO 5

    Vertemos el vino y el agua. Cocemos a fuego lento durante media hora (hasta que la carne esté tierna).

  • PASO 6

    Retiramos y servimos. Si queremos, acompañamos con unas patatas.

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