carne en salsa con champiñones y verduras

Cómo hacer carne en salsa con champiñones y verduras

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  Limpiamos bien todos los ingredientes y la carne, cortamos y picamos reservamos. En una sarten hacemos el sofrito de cebolla, ajos, pimientos, tomate, zanahorias, dejamos pochar y lo pasamos por un chino. En una olla a presion echamos la carne con la hoja de laurel los champiñones y una pizca de sal, refreimos bien la carne hasta obtener que la carne cambie de color dandoles vueltas, a esta carne se le incorpora los ingredientes ya pasados por el chino y seguimos dandoles vuetas.

• Le incorporamos la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, el medio vaso de vino o manzanilla y la especia de caracoles o pimienta, en este caso le he echado especias de caracol porque me gusta su sabor!! y harina, le añadimos el agua hasta que cubra y cerramos la olla durante 30 minutos. Pasados este tiempo y ya sin cerrar la olla incorporamos las verduras de guisantes y judias. y dejamos cocer hasta que todo se ponga tierno y espesito, y ya esta, sacarlos a una fuente onda y comer!!!!!!