Buñuelos de manzana (masa con cerveza)

Name: Buñuelos de manzana (masa con cerveza)
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 125.00 gr. de harina; 25.00 gr. de azúcar; 30.00 gr. de mantequilla; 60.00 ml. de cerveza; 1.00 cucharada de coñac (opcional); 1.00 clara de huevo; una pizca sal; 2.00 manzanas; azúcar glase para espolvorear

(5)

10-20 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para Buñuelos de manzana (masa con cerveza)

125 gr. de harina
25 gr. de azúcar
30 gr. de mantequilla
60 ml. de cerveza
1 cucharada de coñac (opcional)
1 clara de huevo
una pizca sal
2 manzanas
azúcar glase para espolvorear

Cómo hacer Buñuelos de manzana (masa con cerveza)

Tamizar la harina con la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla derretida, la cerveza y el coñac. Batir la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Reposar.
Agregar la clara montada a punto de nieve y rebozar las manzanas a ruedas. Freír en abundante aceite caliente y servir espolvoreadas con azúcar glasé.