boquerones en vinagre al estilo estrella

Name: boquerones en vinagre al estilo estrella
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 KILO BOQUEROS; 1.00 CABEZA ajo en laminas; 150.00 GR VINAGRE DE VINO; UN PUÑADO SAL; 100.00 GR aceite de oliva; UN PUÑADO perejil; 1.00 CUCHARADITA AGUA OXIGENADA; MEDIO EL ZUMO LIMON

(9)

10-20 min
Fácil
6 personas

Ingredientes para boquerones en vinagre al estilo estrella

1 KILO BOQUEROS
1 CABEZA ajo en laminas
150 GR VINAGRE DE VINO
UN PUÑADO SAL
100 GR aceite de oliva
UN PUÑADO perejil
1 CUCHARADITA AGUA OXIGENADA
MEDIO EL ZUMO LIMON

Cómo hacer boquerones en vinagre al estilo estrella

1 Paso: limpiar los boquerones y abrirlos. 2 paso: una vez limpio poner en una fuente o cacharro poner unas tanda de boquerones abiertos y echar un poco de sal así hasta terminar los boquerones. 3 paso: echar el vinagre, el zumo del medio limón y el agua oxigenada y dejar 6 o 8 horas .4 Paso una vez pasado el tiempo pelar los ajos y cortarlo y escurrir el caldo del boquerones y poner los ajo el peregil y aceite de oliva y servir.
( EL LIMON Y EL AGUA OXIGENADA, es para poner al boquerón blanco y durito ) vale ese es un truquito ...espero que os guste y salga delicioso.