boquerones crujientes
- 20-40 min
- Fácil
- 4 personas
Ingredientes para boquerones crujientes
Cómo hacer boquerones crujientes
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Una vez limpios, abiertos y sin espinas, cubrimos los boquerones con vinagre, sal y ajo picado, durante una hora.
Los rebozamos, pasándolos por huevo y una mezcla de pan rallado ajo y perejil, los freímos en una sartén con abundante aceite, los escurrimos en papel absorbente y los servimos.
