Almejas en salsa verde

Receta de Almejas en salsa verde

6 Votos | 11 comentarios

  • 10-20 min
  • 4
  • Fácil
  • Aperitivos

Ingredientes

DALE TU TOQUE PERSONAL...

Cómo hacer Almejas en salsa verde

Paso 1
Paso 2
Paso 3
  • Paso 1

    En una cazuela se pone a calentar el aceite y se añaden los dientes de ajo laminados, si se quieren un poco picantes añadir también la guindilla.

  • Paso 2

    Echar una cucharada de harina, friéndola mientras se remueve sin que llegue a tostarse, verter el vasito de vino blanco y dejar evaporar, añadir el Caldo de Pescado mientras seguimos removiendo hasta que la salsa obtenga la consistencia deseada, entonces espolvorear con el perejil picado.

  • Paso 3

    Cuando la salsa este hirviendo, añadir las almejas descartando todas aquellas que estén rotas o no se hayan cerrado al manipularlas. Esperar a que se abran con un pequeño hervor y servir directamente a la mesa, no consumiendo ninguna almeja que permanezca cerrada. Nota: Es importante que las almejas no estén demasiado tiempo cociendo.

Contenido recomendado...

Para escribir lo que piensas, recuerda que debes formar parte de nuestra comunidad.

Si estás registrado...

Entra
o

¿Aún no estás registrado?

Regístrate
21/07/2008 | 11:37

Todavía no las he hecho, pero me gustaría saber si se le puede añadir almendras picadas. Gracias. Y como puedo ver la contestación a través de internet?.

21/07/2008 | 23:07

Charo: Si quieres puedes espesar más la salsa con una picada de almendras.

20/12/2008 | 02:44

ESAS ALMEJAS SALEN MUY SIMPLES Y PARA ESO ENTRE EN ITERNET Y VERA LAS RECETAS TAN BUENAS QUE HAY. ALMEJAS SABROSAS Y DELICIOSAS.

29/07/2009 | 15:57

Jo si las he probado, i aun que són tan sencillas, són muy sabrosas. Tambien se puede hacer toda clase de pescado de esta manera, i és muy bueno

29/07/2009 | 17:32

ESTAS ALMEJAS ESTAN BUENISIMAS, PERO SI LE AÑADES UNA CEBOLLITA PICADA FINAMENTE A LOS AJOS.

ana4565
18/07/2010 | 19:10

me encanta las almejas de cualquier manera hechas....

andresodc74
20/07/2010 | 10:19

Qué delicia de almejas!!!!!

andresodc74
20/07/2010 | 22:02

Hasta crudas están buenas Ana!!!

toñi36
28/10/2010 | 22:03

las almejas se comem crudas......................................pero mejor cocinarlas jajajajajaja un bsito mi andresito

andresodc74
02/11/2010 | 09:31

Depende...... jejejeje

lolines
20/02/2011 | 20:03

me han quedado riquiiiiiiiiiiiiiiisiiiiiiiiiiiiiiisimas