Albóndigas con Tomate Frito

En este primer paso, comienza a mezclar en un bol la carne picada de ternera y cerdo, añadiendo un huevo y pan rallado para dar consistencia a la mezcla. Puedes incorporar unas hojas de perejil picadas para añadir frescura y sabor. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, divide la masa en porciones y forma bolas con las manos. Una vez que tengas todas las albóndigas listas, fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Asegúrate de cocinarlas en tandas para que se doren uniformemente. Después de freírlas, colócala en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite. Este proceso es clave para conseguir unas albóndigas con tomate frito fáciles y deliciosas.

En este segundo paso, es momento de la magia: coloca las albóndigas fritas en una olla a fuego suave. Aquí es donde entra en juego la receta de albóndigas con tomate frito de bote. Vierte generosamente el tomate frito Gallina Blanca sobre las albóndigas. Esto no solo asegurará que estén bien cubiertas, sino que también aportará un sabor auténtico y delicioso. Cocina todo junto a fuego bajo durante aproximadamente 15 minutos, permitiendo que las albóndigas se impregnen del sabor del tomate. No olvides mover la olla de vez en cuando para evitar que se peguen en el fondo. Así, la salsa se espesará ligeramente y dará un toque especial al plato.

Finalmente, es hora de servir. Retira las albóndigas del fuego y coloca con cuidado en un plato hondo. Si lo deseas, puedes decorar con un poco más de perejil fresco para darle un toque de color. Estas albóndigas con tomate son perfectas para acompañar con arroz blanco o pan crujiente para disfrutar de la salsa. Para una comida más completa, considera añadir una ensalada fresca a un lado. Esta receta de albóndigas con tomate frito fácil se puede disfrutar en familia, y seguro que complacerá a todos en la mesa. ¡Buen provecho!