Valores medios Por 100 ml
  • Valor energético 63 kJ / 15 kcal
  • Grasas 0,6 g
  • de las cuales saturadas 0,1 g
  • Hidratos de carbono 1,5 g
  • de los cuales azúcares 0,8 g
  • Fibra alimentaria 0,2 g
  • Proteínas 0,7 g
  • Sal 0,85 g
Por ración**
  • Valor energético 151 kJ / 36 kcal
  • Grasas 1,5 g
  • de las cuales saturadas 0,2 g
  • Hidratos de carbono 3,6 g
  • de los cuales azúcares 2,1 g
  • Fibra alimentaria 0,6 g
  • Proteínas 1,8 g
  • Sal 2,1 g
%*
  • Valor energético 2 %
  • Grasas 1 %
  • de las cuales saturadas 1 %
  • Hidratos de carbono 1 %
  • de los cuales azúcares 2 %
  • Fibra alimentaria 0 %
  • Proteínas 4 %
  • Sal 35 %
  • * de la ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ /2000 kcal) ** 1 ración = 250ml 1 brik = 4 raciones

  • Caldo de marisco (95,5%)

  • Agua

  • Tomate (14%)

  • Aromas (con Pescado, Crustáceos, Moluscos y Apio)

  • Cigala (Crustáceo) (0,3%)

  • Pota (Molusco) (0,2%)

  • Gamba blanca (Crustáceo) (0,1%)

  • Buey de mar (Crustáceo) (0,1%)

  • Sal

  • Especias

  • Azúcar caramelizado

  • Sofrito (4,5%)

  • Cebolla (69%)

  • Ajo (19,5%)

  • Aceite de oliva
  • Antes de abrir: Sin abrir, el brik no pide frío: vale un armario a temperatura ambiente donde no haya humedad ni calor. Una vez abierto o preparado: Si te sobra caldo, el brik abierto dura hasta 4 días en nevera a 4 °C. Si prefieres congelarlo, usa un recipiente adecuado y mantenlo a -18 °C un máximo de 1 mes.
  • Preparación:
    • Tuesta los fideos a fuego lento en la paellera y resérvalos; fríe después las gambas o langostinos y resérvalos también.
    • Sofríe ajo y cebolla picados con la sepia, añade un poco de tomate y deja que se cocine todo junto.
    • Incorpora los fideos y las gambas, vierte el brik entero y cuece el tiempo que pida el tipo de fideo que uses.
    • Cuando el caldo se haya absorbido, sube el fuego un momento: se pega un poco al fondo y los fideos de arriba se rizan.

¿Tienes dudas sobre el Caldo para Fideuá Fácil de Marisco 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cuánto tiempo se cuece la fideuá con este caldo?

Depende del fideo: el modo de uso indica cocer el tiempo que corresponda a cada tipo, así que guíate por el paquete de fideos que uses. Antes hay que tostar los fideos, freír las gambas y sofreír la sepia con ajo, cebolla y tomate. Luego se juntan con el brik entero, 1 litro. Un fideo fino estará antes que uno gordo.

¿Qué marisco lleva el caldo para fideuá Gallina Blanca?

Cigala (0,3%), pota (0,2%), gamba blanca (0,1%) y buey de mar (0,1%). Van en un caldo de marisco que es el 95,5% del brik, junto con agua, tomate (14%), aromas, sal, especias y azúcar caramelizado. El 4,5% restante es sofrito de cebolla (69%), ajo (19,5%) y aceite de oliva. La cigala es el marisco con mayor porcentaje.

¿El caldo para fideuá tiene gluten o alérgenos?

El caldo no tiene gluten, pero contiene crustáceos (cigala, gamba blanca, buey de mar), moluscos (pota), pescado y apio; el pescado y el apio llegan a través de los aromas. Ten en cuenta que la fideuá se hace con fideos de trigo: si cocinas para alguien celíaco, el caldo vale, pero los fideos tienen que ser sin gluten.

¿Puedo usar el caldo para fideuá en una paella de marisco?

Sí, funciona, aunque cambia el resultado. El de fideuá lleva más tomate (14% en el caldo base) y cigala, y su sofrito es de aceite de oliva. La versión para paella de marisco lleva concentrado de tomate (1%), galera y un sofrito con ñora y AOVE, más ajustado a lo que pide un arroz.

¿Cuántas calorías aporta el caldo para fideuá?

36 kcal (151 kJ) por ración de 250 ml, con 1,5 g de grasas, 3,6 g de hidratos (2,1 g son azúcares), 1,8 g de proteínas y 2,1 g de sal, algo más de un tercio de la cantidad diaria de referencia (35%). A 100 ml les corresponden 15 kcal y 0,6 g de grasa. Es algo más calórico que el de paella de marisco, que tiene 32 kcal por ración.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.