Día 10: Cordero de Navidad a la miel
La Navidad no sabe igual sin un apetitoso plato de cordero entre sus recetas. De todas las maneras que existen para cocinarlo, hoy nos hemos decantado por acompañarlo con una salsa de miel: Cordero de Navidad a la miel. ¡Que lo disfrutéis!
El cordero ha sido un animal que, a lo largo de la historia, ha ofrecido numerosos productos al hombre, desde la leche y la carne para su alimento diario, hasta la lana y las pieles usadas desde la prehistoria para el abrigo.
En el caso de la carne, tan sabrosa y relacionada con celebraciones importantes, se relaciona con las gastronomías mediterráneas, India, China y del Magreb. En Argentina está considerado uno de los manjares más preciados. En España esta carne goza de denominación de origen, dependiendo su calidad, elaboración y otras características de su lugar original.
