Comida para llevar al trabajo
En muchas ocasiones, la ajetreada vida que llevamos hace complicado cuidar algunos aspectos básicos de nuestro dÃa a dÃa como puede ser la alimentación. Sin embargo, comer variado, sano y equilibrado cuando uno trabaja fuera de casa no sólo es importante sino que, además, es posible y sólo cuestión de organizarse.
Planificar la compra de acuerdo a los menús que elaboraremos se vuelve algo “estratégico†y resulta muy útil a la hora de ir al supermercado. También lo es saber qué cosas podemos cocinar con anticipación y dejar en la nevera o en el congelador hasta el momento de salir de casa.
Ahora que llega el buen tiempo, las sopas y cremas frÃas, como gazpacho, salmorejo, vichyssoise… son un fantástico primer plato que amplÃa las posibilidades que nos ofrecen las ya de por sà variadas ensaladas. Entre estas últimas resultan especialmente apetecibles las de pasta, las que combinan diferentes tipos de vegetales o incluso las de legumbres.
Otra opción muy práctica es la de llevar un plato contundente con su acompañamiento. Una carne guisada, un pescado al horno o al vapor, o unas albóndigas combinan perfectamente con unas verduras al microondas, o con unos pimientos asados y constituyen una comida completa.
Tampoco hay que descartar la opción de llevarnos alguna carne a la plancha. Aquà el “truco†consiste en pedirle al carnicero que nos haga un corte algo grueso, de forma que al cocinarlo en casa lo hagamos a fuego fuerte, sellando asà la carne y sin acabar de cocinarla del todo. Al calentarla en el microondas, acabará de cocerse de dentro a fuera y la podremos degustar como recién hecha.
Y por supuesto, los prácticos “platos únicos†de toda la vida. Un arroz con verduras, o con pescado, cualquier guiso de patatas o legumbres, son algo más contundentes y habrá que estar seguro de que no sean demasiado copiosos en función de cuál vaya a ser nuestra actividad durante la tarde.
Desde la web de Gallina Blanca puedes descargar gratuitamente el recetario de Comida para llevar al trabajo en el que encontrarás muchas ideas.
