Artículos y Trucos

Aprovechar el pan

En casa aprovechamos el pan y lo convertimos en pan rallado. lo cortamos en trozos toscos, los tostamos en el horno y luego los trituramos con un robot. queda mucho mejor que el comprado, que es muy fino.

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Tempura más crujiente

Para que la tempura salga más crujiente le suelo añadir un chorrito de vodka a la masa. ¡funciona!

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Brócoli verde intenso

Para que el brócoli no pierda su color y quede verde intenso, hay que cocerlo sin tapar la cacerola y, cuando esté cocido (al dente), refrescarlo de inmediato con agua helada.

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Lima en lugar de limón

En muchas recetas, en lugar de poner limón utilizo lima, que tiene un sabor más suave y muy buen aroma, además, al ser más pequeñas que el limón, no se desperdicia tanto.

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Cómo aprovechar el pan que se queda duro

Por la noche poner el pan cortado en cuadraditos en una ensaladera llena de leche y espolvorear con azúcar. por la mañana, añadir cuatro huevos enteros, mezclarlo bien y agregar unas pasas; ponerlo en un molde untado con mantequilla y hornearlo en el horno precalentado durante 30 minutos. se puede servir caliente o frio. es un postre muy bueno.

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Para hacer albóndigas

Podemos aprovechar las hueveras para hacer albóndigas.tienen que se de plástico y que cierren bien. ponemos una porción de carne en cada huevo, cerramos y agitamos. cuandoabramos la huevera, las bolitas tendránforma de albóndiga.

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Un nuevo sabor para el puré de patatas

Hola,

si queréis dar un nuevo sabor al puré de patatas, para variar un poco, os propongo añadir un poco de zumo de limón.
hacéis el puré como de costumbre, tanto si es de sobre como natural; cuando ya esté casi terminado de hacer le ponéis un poco de zumo de limón y removéis.
a los niños les encanta ya que les da un sabor distinto.
queda muy bien, sobre todo como guarnición para el pescado.
espero que os guste.

esper.

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Cómo saber si un huevo está malo

Si sumergimos el huevo en un vaso grande lleno de agua y se va al fondo es que está bueno. si se queda flotando, no lo utilicéis, eso es que está malo. si se queda en el centro del vaso, tenéis que utilizarlo enseguida.

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Anís verde para la digestión.

El anís verde, además de dar un sabor anisado a tus platos, es ideal para facilitar la digestión.

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Cómo saber si una sandía está madura

Se le dan unos golpecitos a la sandía, si suena a hueco es que está madura y lista para comer. si no nos fiamos de los golpes, podemos mirar la mancha que tiene en uno de los lados: si es blanca, no está maduro, si es amarilla se puede comer.

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Para que las patatas se conserven bien

Para que las patatas se te conserven bien, guárdalas en un sitio oscuro y sin amontonarlas. se conservarán perfectamente.

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Cómo desgranar granadas de manera fácil

Se corta la granada en dos mitades y se quita la piel.metemos una mitad en una bolsa de plástico con cierre y vamos apretando sinaplastar hasta que veamos que los granos se separan de la piel. abrimos yseparamos los granos de las pieles y hacemos lo mismo con la otra mitad.

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Para desmoldar los bizcochos y que no se peguen

Si ponemos papel de horno cubriendo el fondo y los lados del molde será más fácil que podamos desmoldar el bizcocho en frío. hay que cortar el papel a la medida del fondo, hacer una tira que cubra el lado y pegarlo al molde con un poco de mantequilla.

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Para que las verduras se conserven frescas en el frigorífico

Este es un truco casero que ayuda a que las verduras se conserven frescas más tiempo en el frigorífico. solo hay que poner en la base del cajón de las verduras varias capas de papel de cocina. al ser absorbente, recoge la humedad y así se mantienen secas y en buen estado durante más tiempo.

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Consejos para descongelar alimentos de manera adecuada

La congelación no destruye los microorganismos que deterioran los alimentos, solo detiene su desarrollo, es por ello que hay que ser cuidadosos al descongelar los alimentos. es recomendable realizar esta tarea en el frigorífico, ya que un medio con temperaturas bajas preserva el desarrollo de dichos microorganismos.
la descongelación en microondas se realizará exclusivamente con el programa específico; es recomendable consultar las instrucciones del aparato para orientarnos sobre los tiempos adecuados para cada alimento y peso.
descongelaremos los alimentos en un recipiente adecuado con una bandeja inferior para que el líquido escurra, así obtendremos piezas desprovistas de humedad y ahorraremos tiempo de elaboración.
los alimentos, una vez descongelados nunca deben congelarse de nuevo, ya que aumenta el riesgo de contaminación bacteriana al romperse la cadena del frío y, además, pierden propiedades en cuanto a textura y sabor.

¡TRUCO!

Bebida láctea probiótica casera

Pon un litro de leche en una botella de plástico con una bebida láctea probiótica y dos cucharadas soperas de miel. agita y pon un minuto y medio al microondas a máxima potencia. saca, agita de nuevo y pon un minuto y medio al microondas a máxima potencia. vuelve a agitar, la abrigas bien con una toalla o paño de cocina y la dejas así toda la noche. a la mañana siguiente estará llena de bebida láctea probiótica casera.