Pastel de marisco

Para comenzar, pela los langostinos, asegurándote de guardar algunos para la decoración final del pastel de marisco. Trocea finamente los langostinos pelados y añade también los palitos de cangrejo, creando una mezcla deliciosa. Incorpora todo esto con la mayonesa en un bol y mezcla bien hasta lograr una crema homogénea. Mientras tanto, pon a remojar las hojas de gelatina en agua fría, y calienta el agua que utilizaste para cocer la merluza. Añade la gelatina escurrida al agua caliente y remueve hasta que se disuelva completamente. Este paso es clave para que tu pastel de marisco con pan de molde tenga la textura perfecta.

En un bol, coloca inicialmente el filete de merluza picado, seguido de los langostinos troceados y los palitos de cangrejo que mezclaste con mayonesa. Agrega el queso para untar, la gelatina ya disuelta y el Tomate Frito Gallina Blanca. Este es el momento de asegurarte de que todos los ingredientes para el pastel de merluza y gambas facilisimo están bien combinados. Utiliza una batidora para mezclar todos los componentes hasta que adquieran una consistencia uniforme y suave, lo que facilitará que el pastel tome forma una vez que se enfríe.

Ahora que tienes la mezcla lista, cubre un molde con papel film, lo cual ayudará a desmoldar el pastel de marisco más tarde sin complicaciones. Vierte con cuidado la mezcla en el molde, asegurándote de alisar la superficie. Una vez que esté todo en su lugar, deja reposar el pastel en la nevera durante unas horas, idealmente toda la noche, para que tome cuerpo. A la hora de servir, simplemente desmolda y decora con los langostinos que habías reservado. Así tendrás un espectacular pastel de gambas que sorprenderá a tus invitados y les hará disfrutar de una deliciosa y fresca opción de marisco.