Macarrones gigantes rellenos de carne

Comienza por cocer los macarrones gordos en abundante agua salada. Asegúrate de que el agua esté hirviendo antes de añadir los macarrones grandes; de esta forma, se aseguran de que queden al dente. Agrega una cucharada de aceite de oliva para evitar que se peguen entre sí. Remueve de vez en cuando durante la cocción y sigue las instrucciones del paquete para saber el tiempo exacto, ya que los macarrones grandes requieren más tiempo. Una vez cocidos, escúrrelos bien y reserva, mientras preparas el relleno, ya que los macarrones gordos son ideales para contener una generosa cantidad de la deliciosa pasta rellena de carne que prepararás.

En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la cebolla roja y la chalota finamente picada para sofreírlos. Revuelve constantemente para que no se quemen. Después de unos minutos, cuando las verduras estén doradas, añade la carne picada de cerdo o ternera, salpimienta al gusto y cocina durante unos minutos. Puedes optar por una mezcla de carnes para un sabor más intenso. Incorpora el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y deja que el relleno repose a fuego lento durante un rato, permitiendo que todos los sabores se integren en esta rica pasta rellena de carne que mezclas cuidadosamente.

Ahora que tienes el relleno listo, es momento de rellenar los macarrones grandes. Toma una cuchara y comienza a colocar generosamente la mezcla de carne en cada uno de los macarrones gordos, asegurándote de que estén bien llenos para que cada bocado sea sabroso. Una vez que todos los macarrones grandes estén rellenos, colócalos en una bandeja para hornear. Puedes añadir un poco de salsa de tomate o una capa de queso por encima para hacerlos aún más irresistibles. Ahora, precalienta el horno a 180 grados y prepara tus macarrones gordos para la cocción final en el siguiente paso.

Coloca la bandeja en el horno ya precalentado y cocina los macarrones grandes durante aproximadamente 6 minutos. Esto permitirá que todos los sabores se combinen y que la parte superior se dore ligeramente. Si has añadido queso, observarás que se derrite y forma una deliciosa costra. Una vez que estén listos, retira del horno y déjalos reposar un par de minutos antes de servir. Tanto los macarrones gordos como la pasta rellena de carne estarán perfectos para disfrutar en una comida familiar o con amigos. ¡Buen provecho!