¿Cuántos comensales?
4
Solomillo de pollo
Solomillo de pollo
8 unidades
Calabaza
Calabaza
10 lonchas
Limón
Limón
al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Sal
Sal
al gusto
Pimienta negra molida
Pimienta negra molida
al gusto
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Paso 1 de 5

recipe-step-1

Enjuago los solomillos y los escurro, los dejo sobre una bandeja, añado sal y el zumo de limón. Los tapo para que no se sequen y dejo macerar unos diez minutos.

Paso 2 de 5

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Los reparto en una plancha de asar a fuego medio.

Paso 3 de 5

recipe-step-3

Cuando compruebo que se van dorando, les doy la vuelta y añado las lonchas de calabaza.

Paso 4 de 5

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Y voy asando calabaza/pollo a la vez, y salpimento

Paso 5 de 5

recipe-step-5

Hecho esto, ya estan listos para emplatar, yo en este caso he separado la compota de pera con la calabaza, por si no gusta la mezcla de sabores.

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