Ensalada templada de champiñones
¿Cuántos comensales?
4
Champiñon laminado
250 gramos
Lechuga
1 unidad
Bacón
100 gramos
Picatoste
50 gramos
Salsa de yogurt
al gusto
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
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Paso 1 de 4
Los champiñones es mejor comprarlos frescos y enteros. Sacamos la tierra lavamos ligeramente y laminamos.
Paso 2 de 4
Ponemos en una bandeja, la lechuga troceada, por encima los champiñones.
Paso 3 de 4
Freimos el beicon y lo tiramos por encima de la ensalada, así como los picatostes.
Paso 4 de 4
Aliñaremos con una salsa de yogurt, que haremos mezclando un yogurt griego, con ajo y perejil picado.
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