La tortilla de garbanzos es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato, que puede servirse tanto como acompañamiento como plato principal, destaca por su versatilidad: combina a la perfección con ensaladas frescas, salsas o incluso como relleno para bocadillos. Además, su alto contenido en proteínas y fibra la convierte en una elección saludable que no sacrifica el sabor. Originaria de la cocina mediterránea, esta tortilla ha ganado popularidad en muchas mesas por su delicioso sabor y su capacidad de adaptarse a diferentes paladares.

Ya sea que estés buscando una alternativa sin gluten a la clásica tortilla de papa o simplemente desees experimentar con nuevos sabores, la tortilla de garbanzos te sorprenderá con su textura suave y su sabor reconfortante. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción rápido, te invitamos a descubrir esta receta que hará que tus comidas sean aún más especiales. Ideal para esos días en los que quieres impresionar sin complicarte, este plato te abrirá un mundo de posibilidades culinarias en cada bocado.

Información nutricional(por ración)

Energía

450 kcal

Hidratos

30 g

Grasas

8 g

Fibra

25 g

Proteínas

30 g

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Huevo

4 unidades

Cebolla

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

150 litros

Avecrem Sazonador Ajo y Perejil

1 unidad

Pimienta negra

1 una pizca

Comino

1 una pizca en polvo

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Paso 1 de 1

Preparar la mezcla de ingredientes

Comienza por triturar los garbanzos cocidos en un bol grande hasta obtener un puré fino. Este paso es crucial para que la tortilla de garbanzos obtenga una buena textura. A continuación, pica la cebolla en trozos pequeños y añádela al bol con el puré. La cebolla aportará un sabor dulce y una jugosidad que hace que esta tortilla de garbanzos sea irresistible. Después, rompe los huevos y agrégales, mezclando todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén bien incorporados. No olvides añadir el sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado, así como una pizca de pimienta negra y comino que le darán profundidad al sabor de tu tortilla. Asegúrate de que la mezcla esté homogénea y reserva.

La tortilla de garbanzos es más que una simple preparación, es una deliciosa muestra de cómo los ingredientes saludables pueden transformarse en un plato reconfortante. Su sabor intenso y su textura esponjosa la convierten en una opción ideal para cualquier comida, desde un almuerzo ligero hasta una cena completa. Además, su fácil preparación te permitirá disfrutar de este nutritivo manjar sin complicaciones, llenando tu mesa de energía y vitalidad.

La versatilidad de la tortilla de garbanzos es realmente sorprendente, ya que puedes experimentar con diferentes ingredientes como verduras frescas, especias o hierbas aromáticas, adaptándola a los gustos de todos. Así que, ¿por qué no te animas a probar nuevas combinaciones y sorprendes a tu familia con esta receta tan sabrosa? Explora más sobre las infinitas posibilidades que ofrecen las tortillas en nuestra web y descubre nuevas formas de disfrutar de la cocina saludable.

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