Valores medios Por 100 ml

Valor energético 54 kJ / 13 kcal
Grasas 0,6 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 1,0 g
de los cuales azúcares 0,5 g
Fibra alimentaria 0,1 g
Proteínas 0,8 g
Sal 0,85 g

Por ración**

Valor energético 134 kJ / 32 kcal
Grasas 1,4 g
de las cuales saturadas 0,3 g
Hidratos de carbono 2,4 g
de los cuales azúcares 1,3 g
Fibra alimentaria 0,5 g
Proteínas 2,1 g
Sal 2,1 g

%**

Valor energético 2 %
Grasas 2 %
de las cuales saturadas 2 %
Hidratos de carbono 1 %
de los cuales azúcares 1 %
Fibra alimentaria 0 %
Proteínas 4 %
Sal 35 %

** % de la Ingesta de Referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal) *** 1 ración = 250ml 1 brik = 4 raciones

Caldo de marisco (96%) (Agua, Pota (2,5%)
Concentrado de tomate (1,0%)
Aromas naturales (contienen Pescado, Crustáceos y Moluscos)
Sal
Especias
Gamba blanca (0,1%)
Buey de mar (0,1%)
Galera (0,1%)
Azúcar caramelizado
Plantas aromáticas
Sofrito (4,0%)
Cebolla (67%)
Ajo (18%)
Aceite de oliva virgen extra
Ñora

Antes de abrir: Hasta abrirlo, el brik aguanta a temperatura ambiente; elige un rincón de la cocina fresco y seco. Una vez abierto o preparado: Con el brik ya empezado tienes 4 días para gastarlo, guardado en frío, a 4 °C. ¿Te va a sobrar? Congela el resto a -18 °C en un táper adecuado y úsalo antes de 1 mes.

Preparación:
- Fríe unos langostinos en la paellera y resérvalos; en el mismo aceite sofríe ajo, cebolla picada y el pescado en trozos (sepia o calamar) con un poco de tomate natural.
- Echa el arroz, remueve para que se dore ligeramente y vierte el brik entero; cuando rompa a hervir, coloca encima los langostinos.
- Mantén la ebullición 10 minutos a fuego fuerte y después otros 10 minutos con el fuego más bajo.
- Reparte bien el arroz por toda la paellera antes de echar el caldo y no lo remuevas después: así se cuece parejo y se forma socarrat en el fondo.

¿Tienes dudas sobre el Caldo para Paella Fácil de Marisco 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cuánto arroz se pone con un brik de caldo para paella de marisco?

Un brik por paella: el modo de uso indica verter el litro entero sobre el arroz ya dorado con el sofrito y el marisco. La etiqueta no fija los gramos de arroz. El caldo está calculado en 4 raciones de 250 ml. Cuécela 10 minutos a fuego fuerte y 10 más a fuego bajo, sin remover.

¿Cuántas calorías tiene el caldo para paella de marisco Gallina Blanca?

Una ración de 250 ml tiene 32 kcal (134 kJ). Aporta 1,4 g de grasas, 2,4 g de hidratos, 2,1 g de proteínas y 2,1 g de sal (con eso ya llevas un 35% de la sal diaria de referencia). Cada 100 ml tienen 13 kcal; con solo 0,6 g de grasa entra en la categoría de bajo en grasa. El brik entero, de 1 litro, suma unas 130 kcal.

¿Qué marisco lleva el caldo para paella Gallina Blanca?

Lleva pota (2,5%), gamba blanca (0,1%), buey de mar (0,1%) y galera (0,1%), dentro de un caldo de marisco que supone el 96% del brik. Completan la receta concentrado de tomate (1%), aromas naturales, sal, especias, azúcar caramelizado, plantas aromáticas y el sofrito (4%). El marisco con más presencia es la pota, y es el que marca el fondo de sabor.

¿El caldo para paella de marisco tiene gluten o alérgenos?

Gluten no tiene. Lo que sí contiene es pescado, crustáceos y moluscos. Los crustáceos son la gamba blanca, el buey de mar y la galera; el molusco, la pota; y los aromas naturales aportan pescado, crustáceos y moluscos. No lleva leche entre sus ingredientes. Si tienes alergia al marisco o al pescado, elige otra base.

¿Caldo para paella de marisco o fumet de pescado: cuál uso?

El caldo para paella lleva el sofrito incluido (4%, con cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra y ñora) y se vierte sobre el arroz tal cual. El Fumet de Pescado de Roca y Marisco no lleva sofrito: es una base de rape, pescado de roca y langostino, con 15 kcal por ración frente a 32. Con el fumet, el sofrito lo haces tú.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.