Valores medios Por 100 ml

Valor energético 13 kJ / 3 kcal
Grasas 0,1 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 0,1 g
de los cuales azúcares 0 g
Fibra alimentaria 0 g
Proteínas 0,3 g
Sal 0,75 g

Por ración**

Valor energético 29 kJ / 7 kcal
Grasas 0,3 g
de las cuales saturadas 0,1 g
Hidratos de carbono 0,3 g
de los cuales azúcares 0 g
Fibra alimentaria 0 g
Proteínas 0,7 g
Sal 1,9 g

Valor energético 1 %
Grasas 1 %
de las cuales saturadas 1 %
Hidratos de carbono 1 %
de los cuales azúcares 1 %
Fibra alimentaria 0 %
Proteínas 1 %
Sal 32 %

* de la ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ /2000 kcal) ** 1 ración = 250ml 1 brik = 4 raciones

Antes de abrir: Cerrado, el brik no pide frío: guárdalo en la alacena, sin calor ni humedad cerca. Una vez abierto o preparado: Abierto el brik, el caldo pasa a la nevera (4 °C) y tienes hasta 4 días para terminarlo. Si no te va a dar tiempo, congélalo (-18 °C) en un envase apropiado: aguanta 1 mes.

Preparación:
- Antes de abrirlo, dale unas cuantas sacudidas al brik: es un caldo listo para consumir, no hay que diluirlo.
- Vierte en un cazo la cantidad que vayas a usar.
- Caliéntalo al gusto para tomarlo como consomé, o añádelo ya caliente al guiso, la salsa o el arroz.
- Para la salsa de un asado, reduce 250 ml de caldo a fuego vivo hasta que quede la mitad y lígalo con los jugos de la bandeja.

¿Tienes dudas sobre el Caldo Casero de Carne 100% Natural?

Aquí respondemos a las preguntas más habituales sobre sus ingredientes, alérgenos, calorías y forma de preparación.

¿Cuáles son los ingredientes del caldo de carne Gallina Blanca?

Lleva agua, ternera (3,5%), apio (0,3%), patata (0,2%), cebolla (0,1%), zanahoria (0,1%), puerro (0,1%), extracto de carne (0,05%), aroma natural y sal, en ese orden de mayor a menor cantidad. Todos son ingredientes naturales y no hay conservantes. Después del agua, la ternera es el ingrediente con más peso, y las verduras ponen el fondo de sabor.

¿Qué aporta el caldo de carne en calorías por ración?

7 kcal (29 kJ) por ración, que son 250 ml. Esa cantidad lleva 0,3 g de grasa, otro tanto de hidratos y 0,7 g de proteínas. Calculado sobre 100 ml, se queda en 3 kcal y 0,1 g de grasa, muy por debajo del límite de 1,5 g que exige el claim de bajo en grasa. Donde sí hay que fijarse es en la sal: 1,9 g por ración, casi un tercio (32%) de la referencia diaria de un adulto.

¿El caldo casero de carne tiene gluten o alérgenos?

No, es un caldo sin gluten. De los alérgenos que la ley obliga a declarar, el único presente en la receta es el apio (0,3%); si eres alérgico al apio, mejor elige otro caldo. La etiqueta no incluye leche, huevo ni otros alérgenos, y tampoco avisa de trazas. Como la receta puede cambiar, revisa la etiqueta del brik que compres antes de consumirlo.

¿Sirve igual que el Caldo para Paella Fácil de Carne?

No del todo: cambia el sofrito. El Caldo Casero de Carne es un caldo de ternera (3,5%) con verduras, pensado para estofados, salsas, sopas o arroces. El Caldo para Paella Fácil de Carne combina caldo de carne (95%) con un sofrito (5%) hecho con cebolla, ajo y aceite de oliva, que deja la paella encaminada. Por eso tiene más calorías: 34 kcal por ración frente a 7.

¿Cuánto dura el caldo de carne una vez abierto?

Hasta 4 días en la nevera, a 4 °C. Si sabes que no lo vas a gastar en ese plazo, pasa el caldo a un táper y al congelador (-18 °C): tendrás 1 mes de margen. Cerrado se guarda a temperatura ambiente sin conservantes porque, después de cocerse 3 horas, se esteriliza a 150 °C antes de envasarse.

GB Foods invierte continuamente en el desarrollo y la mejora de sus productos, lo que puede dar lugar a cambios en el etiquetado. Consulte la etiqueta del producto antes del consumo para obtener información actualizada sobre la lista de ingredientes, alérgenos y valores nutricionales.