En este caso, la laminamos de la misma forma (sentido longitudinal), la colocamos sobre la bandeja del horno pintada con aceite de oliva y horneamos de 15 a 20 minutos a 170ºC. En cualquier caso, ya sea en la sartén o en el horno, es importante asegurarse de que la berenjena esté totalmente cocida, ya que cruda es muy indigesta.
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