Un arroz lleno de color

Cuando estés cocinando tu arroz, una manera de añadirle más sabor y color es seguir este truco tan fácil. Agrega el perejil picado muy fino hacia el final de la cocción del arroz. Así mantendrá su bonito color verde brillante y su sabor será más fuerte.

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El consejo para que te quede un arroz al punto es apagar el fuego y dejar que se acabe de cocinar en la cazuela y que lo mantengas tapado.

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con este súper truco gallina blanca conseguirás el punto del arroz, algo que a veces cuesta de lograr porque o se nos pasa o nos queda un poco duro. el secreto es este, comprobar la textura y, si está casi hecho, apagar el fuego y dejar que se acabe de cocinar con el calor remanente. con solo 2 ó 4 minutos lo tendrás listo, al dente y con el grano en su punto. 
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